KÅLSKRÆLLER

Kålskræller med riflet bred klinge, der er super til at snitte kål meget fint. Uundværlig til julens rødkål, kimchi, sauerkraut m.m. men især til at give en almindelig grøn salat lidt bid. Lav ren kålsalat eller bland fx et halvt snittet spidskål sammen med spæde salatblade.

Kål er sundt, men mange orker ikke at tygge sig igennem for store klodser af kål. Men når kålen er snittet meget fint, forsvinder den lidt bitre kålsmag og kålen får nærmest en nøddeagtig smag.

Skrælleren kan også bruges til at skære hårde oste fx Manchego